無水碳酸鈉這種物質本身可以應用的價值是比較多的，另外也被稱之為蘇打或純堿，從外表上來看，是一種白色的粉末狀物質，在食品加工行業(yè)上或者是工業(yè)上以及醫(yī)學行業(yè)上都可以放下去使用，具體的無水碳酸鈉到底是一種什么物質？無水碳酸鈉可以當作食品的添加劑去使用嗎？下面我們來簡單介紹一下。
無水碳酸鈉這種物質產品的熔點信息是851攝氏度，所有產品的沸點信息是1600攝氏度，在存放的時候，建議存放在15到25攝氏度的環(huán)境下常溫存放就可以，從外表上來看，是一種白色的物質，在使用的時候需要注意一點，我們在不同的行業(yè)上去使用可以發(fā)出的功效和作用也是比較不一樣的，比如在生產生活當中還可以當做面點或者其他的一些食物的配方產品去使用，在工業(yè)上也可以當做純堿產品去使用，另外這個行業(yè)或者是醫(yī)藥行業(yè)以及其他的一些行業(yè)都可以放心的去使用，當然因為在食品行業(yè)上也是比較常見的，可以當做一種食品的添加劑產品去使用。
現在我們對于無水碳酸鈉可以當作食品的添加劑產品去使用嗎？有了更好的了解，當然在不同的行業(yè)上去使用的時候，也一定要注意產品可以發(fā)揮的功效和作用或者是最大的允許添加用量，以及最大的允許殘留用量，一般都是在制作糕點或者食品以及小麥粉的時候，可以加入適量的無水碳酸鈉，可以當作食品工業(yè)的加工產品去使用或者是調節(jié)劑產品去使用。
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