甲醇鈉，是一種有機(jī)化合物。
外文名：Sodium methoxide
別 名：甲氧基鈉
化學(xué)式：CH3ONa
分子量：54.024
CAS登錄號(hào)：124-41-4
EINECS登錄號(hào)：204-699-5
水溶性：易溶
外 觀：白色粉末
1、甲醇鈉有著比較廣泛的用途，主要用于生產(chǎn)磺胺類藥物等。
2、用作有機(jī)合成中的堿性縮合劑及催化劑，用于香料、染料等的合成，是維生素B1、A及磺胺嘧啶的原料。
3、用作醫(yī)藥、農(nóng)藥的原料，是磺胺咪啶、新諾明、磺胺增效劑等藥物合成的重要原料。
4、用作處理食用脂肪和食用油（特別是處理豬油）的催化劑，以改變脂肪結(jié)構(gòu)，使適用于人造奶油等，在最終食品中必須除去。
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